Morbilidad infantil y Dieta Mediterránea Tradicional

La morbilidad infantil disminuye consistentemente cuando se sigue la Dieta Mediterránea Tradicional desde el nacimiento. ¡Incluso asistiendo a guardería! Según se desprende del estudio que presentamos en el 17º congreso de la AEPap.

La morbilidad infantil nos indica la incidencia de enfermedades en un área determinada y nos ayuda a determinar las causas de su recurrencia.

Desde hace más de 12 años estamos aplicando Terapia nutricional a todos los niños que padecen enfermedades inflamatorias y recurrentes (otitis y sinusitis recurrente, otitis serosa, obstrucción nasal persistente, asma infantil, etc.) con buenos resultados.

Hemos comprobado, y así lo hemos publicado, que con una alimentación saludable, la respuesta del  organismo es más eficiente y los niños son capaces de superar espontáneamente la mayoría de las enfermedades habituales de la infancia.

En esta ocasión hemos puesto atención en la alimentación desde el nacimiento, con la intención de comprobar que una dieta de calidad es muy importante para prevenir la mayoría de las enfermedades habituales de la infancia.

Presentamos los resultados en el congreso de la AEPap en Madrid (día 14 de Febrero del 2020, a las 19 horas, mesa 10, sala A, 10.05)

Afinidad a la Dieta Mediterránea Tradicional en lactantes y preescolares y sus efectos sobre la morbilidad.

Resumen

Introducción y objetivos: Existen cada vez más datos que relacionan el patrón dietético con variables de salud, aunque los datos en población infantil son escasos. El objetivo del estudio es valorar los efectos de la afinidad al patrón de dieta mediterránea tradicional (DMT) sobre la incidencia de sobrepeso y morbilidad infantil en lactantes y preescolares.

Métodos: Estudio observacional de cohortes, longitudinal y prospectivo. Se incluyeron en el estudio a lactantes nacidos entre junio-2015 a diciembre-2017. Se hizo un seguimiento hasta los 2 años. A todos se les ofreció seguir un patrón de DMT. Se evaluó la incidencia de morbilidad habitual en estas edades y se correlacionó con el patrón de dieta que siguieron. Fueron clasificados en dos grupos con el Test DMT-Lactantes en función de su adherencia: Grupo 1 (afines a la DMT) y Grupo 2 (parcialmente afines a la DMT). El punto de corte fue la mediana obtenida de la evaluación de la muestra. Los resultados obtenidos se contrastaron con un estudio nacional que mostraba la incidencia de morbilidad infantil*.

Resultados: Se reclutaron 92 pacientes (48 niñas y 44 niños). La puntuación media del Test DMT-Lactantes fue óptima en el grupo 1 y buena en el grupo 2 (19 puntos frente a 13,3). No hubo diferencias significativas en la evolución pondero-estatural y tampoco en el grado de frecuentación. Hubo más consultas programadas que consultas a demanda en ambos grupos (media de 12 frente a 7 en los dos años). El inicio de la asistencia a guardería fue a los 11 meses de media en el grupo 1 y a los 15 en el grupo 2. El número de hermanos fue de 0,7 y 0,9 respectivamente. La mayoría de los indicadores estudiados mostraron una diferencia significativa con respecto al grupo de control a excepción de los niños con sibilancias respiratorias cuya incidencia fue mayor en el grupo 2, en el que predominaba la leche adaptada (Tabla 1).

Conclusiones: En esta cohorte de lactantes con buena adherencia al patrón de DMT se evidenció una baja incidencia de morbilidad en ambos grupos, más acentuado en el grupo afín a la DMT. Las consultas a demanda por enfermedad –en ambos grupos–  son bajas en comparación a las referidas en el grupo control. Destaca el bajo índice de sobrepeso y de empleo de antibióticos. El establecimiento de un patrón de Dieta Mediterránea Tradicional puede contribuir a disminuir la incidencia de sobrepeso y enfermedades infecciosas en lactantes y preescolares.

Palabras clave: Enfermedad inflamatoria, enfermedad recurrente, otitis media aguda recurrente, dieta mediterránea, intervención dietética, terapia nutricional.

 Tabla 1: Incidencia, número medio de episodios y porcentaje, para las 2 cohortes y para un estudio nacional que hemos utilizado de control*

Incidencia por paciente en dos años	Grupo 1	Grupo 2	Estudio control*
Consulta a demanda	6,45	7,80	29
Consulta programada	13,4	11,1	————
Asistencia a urgencias	0,56	1,06	5,4
Sobrepeso y obesidad	0	1	20-30 %**
Otitis media aguda	0,34	0,43	2,7
Rino-sinusitis	0,13	0,20	0,74
Infec. del tracto respiratorio superior con complicaciones bacterianas	0,82	1,22	3,78
Sibilancias recurrentes	1.01	1,87	1,44
Tratamiento de ciclo de antibiótico	0,36	0,58	8,4
Corticoides inhalados	0,76	1,38	1,04
Corticoides orales	0,44	1,12	1,04
% de casos con consumo de broncodilatadores inhalados	34,1 %	56,4 %	58,36 %
% de casos con consumo de broncodilatadores orales	32 %	58 %	63,09 %

*Ordoñez y cols. Influencia de la asistencia a guardería en la frecuentación en urgencias y atención primaria. Rev Pediatr Aten Primaria. 2016,18:243-52. **OMS

 Autores:

Fernando M. Calatayud-Sáez¹, Blanca Calatayud Moscoso del Prado², Mónica Luque Navas³, Ana Calatayud Moscoso del Prado⁴.

Conflictos de intereses:

Este estudio fue promocionado por la comisión de investigación de la AEPap en 2016, con una beca patrocinada por la AEPap y financiada por Nestlé.

Autor: Fernando Calatayud Sáez

Pediatría Nutricional en Ciudad Real.

Trabajo codo a codo con una nutricionista, mi hija Blanca Calatayud.

Estamos estudiando la relación entre las enfermedades infantiles y el abandono de la Dieta Mediterránea Tradicional.

Dirección de la web y del blog: pediatríanutricional.com