Dieta Mediterranea, Historias sobre la Dieta Mediterránea

Controversias con la leche de vaca en la infancia

18 diciembre, 2015

¡La leche de vaca no es un producto alimenticio propio de la Dieta Mediterránea!

¡La leche de vaca pertenece y es característica de la Dieta Atlántica!

  • Reunión de SEPEAP 
  • Controversias sobre leche e infancia ¿un binomio olvidado?
  • ¡Es que no hay vida más allá…de la leche de vaca!
  • ¿Desde cuándo tomamos leche de vaca los españoles?
  • ¿Cómo se introdujo la leche de vaca?
  • ¿Se toma leche de vaca en el resto del mundo?
  • ¡La leche de vaca no pertenece a la Dieta Mediterránea Tradicional!
  • La leche de vaca es un alimento muy conflictivo
  • La leche de vaca es característica de la Dieta Atlántica
  • ¡Hay que atreverse a disentir!

Nos han publicado en el blog de Alimmenta un post en el que tratamos un tema controvertido: la leche de vaca. Puedes verlo en este enlace.

Nosotros no somos contrarios al consumo de la leche de vaca, pero hemos observado que a un alto porcentaje de niños, no les sienta bien.

No nos referimos únicamente a molestias digestivas, o trastornos del aparato digestivo. Creemos que pueden ser causa de efectos pro-inflamatorios, que alteran los mecanismos del sistema inmunitario y favorecen una inflamación de bajo grado en diversas zonas del organismo.

Creemos que tiene una relación directa con la híper-reactividad bronquial del asma infantil y con las complicaciones frecuentes, como otitis y sinusitis, que tienen aquellos niños que presentan catarros de repetición.

 

 

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