Controversias con la leche de vaca en la infancia

¡La leche de vaca no es un producto alimenticio propio de la Dieta Mediterránea!

¡La leche de vaca pertenece y es característica de la Dieta Atlántica!

• Reunión de SEPEAP 
• Controversias sobre leche e infancia ¿un binomio olvidado?
• ¡Es que no hay vida más allá…de la leche de vaca!
• ¿Desde cuándo tomamos leche de vaca los españoles?
• ¿Cómo se introdujo la leche de vaca?
• ¿Se toma leche de vaca en el resto del mundo?
• ¡La leche de vaca no pertenece a la Dieta Mediterránea Tradicional!
• La leche de vaca es un alimento muy conflictivo
• La leche de vaca es característica de la Dieta Atlántica
• ¡Hay que atreverse a disentir!

Nos han publicado en el blog de Alimmenta un post en el que tratamos un tema controvertido: la leche de vaca. Puedes verlo en este enlace.

Nosotros no somos contrarios al consumo de la leche de vaca, pero hemos observado que a un alto porcentaje de niños, no les sienta bien.

No nos referimos únicamente a molestias digestivas, o trastornos del aparato digestivo. Creemos que pueden ser causa de efectos pro-inflamatorios, que alteran los mecanismos del sistema inmunitario y favorecen una inflamación de bajo grado en diversas zonas del organismo.

Creemos que tiene una relación directa con la híper-reactividad bronquial del asma infantil y con las complicaciones frecuentes, como otitis y sinusitis, que tienen aquellos niños que presentan catarros de repetición.