¡La leche de vaca no es un producto alimenticio propio de la Dieta Mediterránea!
¡La leche de vaca pertenece y es caracterÃstica de la Dieta Atlántica!
- Reunión de SEPEAPÂ
- Controversias sobre leche e infancia ¿un binomio olvidado?
- ¡Es que no hay vida más allá…de la leche de vaca!
- ¿Desde cuándo tomamos leche de vaca los españoles?
- ¿Cómo se introdujo la leche de vaca?
- ¿Se toma leche de vaca en el resto del mundo?
- ¡La leche de vaca no pertenece a la Dieta Mediterránea Tradicional!
- La leche de vaca es un alimento muy conflictivo
- La leche de vaca es caracterÃstica de la Dieta Atlántica
- ¡Hay que atreverse a disentir!
Nos han publicado en el blog de Alimmenta un post en el que tratamos un tema controvertido: la leche de vaca. Puedes verlo en este enlace.
Nosotros no somos contrarios al consumo de la leche de vaca, pero hemos observado que a un alto porcentaje de niños, no les sienta bien.
No nos referimos únicamente a molestias digestivas, o trastornos del aparato digestivo. Creemos que pueden ser causa de efectos pro-inflamatorios, que alteran los mecanismos del sistema inmunitario y favorecen una inflamación de bajo grado en diversas zonas del organismo.
Creemos que tiene una relación directa con la hÃper-reactividad bronquial del asma infantil y con las complicaciones frecuentes, como otitis y sinusitis, que tienen aquellos niños que presentan catarros de repetición.