0.- Presentación del curso: Aprendiendo a comer del mediterráneo

El curso Aprendiendo a comer del Mediterráneo intenta dar una respuesta terapéutica, a los niños que padecen enfermedades recurrentes o repetitivas

Dieta Mediterránea Tradicional 

La Dieta Mediterránea Tradicional, presente en la cocina y la forma de vivir de nuestros padres y abuelos, ha sido recientemente proclamada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Web de la Fundación de la Dieta Mediterránea.
Ha venido siendo modificada sin que apenas nos hayamos dado cuenta, por intereses industriales y económicos, hasta llegar a la actual Dieta Híper-industrial.
Esta deficiente alimentación nos está conduciendo a padecer la mayoría de las enfermedades inflamatorias y degenerativas actuales,  a las que se ha denominado genéricamente como “Enfermedades de la Civilización Occidental”.

Presentación del curso Aprendiendo a comer del Mediterráneo 

Hemos desarrollado el curso Aprendiendo a comer del Mediterráneo,  basado en la Dieta Mediterránea Tradicional, con el fin de dar respuesta a los niños que padecen enfermedades recurrentes como catarros y otitis de repetición, rino-sinusitis, híper-reactividad bronquial, inapetencia, sobrepeso y otros procesos de carácter inflamatorio, alérgico o inmunitario.
Dieta mediterranea

Aprendiendo a comer del mediterráneo

Con el curso Aprendiendo a comer del Mediterráneo, vamos a recuperar los modelos tradicionales, quitando los alimentos intrusos que fueron apareciendo con el desarrollo industrial.
Si tomamos alimentos naturales, conocidos desde la antigüedad, no sospechosos de producir inflamación o alergenicidad, recuperaremos nuestra función inmunitaria alterada y la adecuada respuesta a los procesos inflamatorios y degenerativos.
Al tomar alimentos de alta calidad nutritiva y evitar alimentos inadecuados, el organismo aumentará su sistema defensivo y se enfrentará mejor a las agresiones exteriores, evitando un gran número de enfermedades y de medicamentos.
Podrán realizarlo todos los miembros de la familia que lo deseen, ya que se propone el cambio a una alimentación más sana y saludable para todas las edades.
Es un modelo de alimentación sin restricción calórica, es decir sin contaje de calorías, que será particularmente beneficiosa para aquellos miembros con algún tipo de enfermedad inflamatoria, alérgica o inmunitaria.
Para los demás será simplemente una dieta de calidad, que nos dará más energía y nos defenderá mejor.
Sería conveniente la implicación de toda la familia, ya que ello originaría menos inconvenientes en su preparación culinaria y en el tiempo de preparación, así como en la posibilidad de producirse “envidias culinarias”, al no tomar todos lo mismo.
Se trata de una dieta que aporta nutrientes de alta calidad, más vitaminas, más minerales, más oligoelementos y es en general una dieta más sana y completa.
Eliminaremos aquellos productos energéticos poco nutritivos, con pocas vitaminas y minerales y con sustancias químicas añadidas en la producción y manipulación de los alimentos (estabilizantes, conservantes, aromatizantes, colorantes…etc.).
Dieta Mediterránea

Fruta natural

Esta guía está diseñada para que puedas hacer los cambios de alimentación requeridos desde tu casa gratuitamente, sin tener que apuntarte a nuestros servicios de Pediatría Nutricional.
Nuestra intención es dotar a la web de todos los datos que te puedan interesar.
Si deseas incorporarte a nuestra consulta-programa de Pediatría Nutricional para personalizar tus circunstancias y resolver algún problema especial de salud que presente tu hijo, nos encontrarás en la consulta on-line, donde contactaremos contigo y donde podremos hacer un Informe Nutricional y Terapia Nutricional personalizada.
Siempre con la finalidad de poder dar solución a tus dificultades por alcanzar  un estado saludable.
A partir de hoy, vas a recibir un training con un total de diez artículos, que te enviaremos semanalmente, y donde te iremos explicando paso a paso como te puedes incorporar a la Dieta Mediterránea Tradicional.
Un fuerte abrazo.
Autor: Fernando Calatayud Sáez
Pediatría Nutricional en Ciudad Real.
Trabajo codo a codo con una nutricionista, mi hija Blanca Calatayud.
Pediatría Nutricional

Dr. Fernando Calatayud

Estamos estudiando la relación entre las enfermedades infantiles y el abandono de la Dieta Mediterránea Tradicional.
Nunca la Pediatría y la Nutrición estuvieron tan cerca.
Dirección de la web y del blog: pediatríanutricional.com
Facebook,  Twitter, Google

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies
Suscribete al newletter
imalogo-pediatria-nutricionalTe enviaremos periodicamente los artículos que vayamos publicando sobre nutrición infantil.  Te ayudaremos a mejorar la salud y la calidad alimenticia de tu familia.
Privacidad del 100%. Estate seguro de que no recibirás spans